一、询价概况

1.询价人：安徽省通和房地产集团宿州有限公司。

2.询价物料名称：通和云苑食堂承包运营。

3.询价范围：满足日常就餐人数为早餐约15人、午餐约40人、晚餐约22人（周六日早饭不提供，午餐、晚餐正常供应），1个包厢供应。早餐标准为，各式汤类、粥类、饺子、包子等；午餐菜品标准大荤一道，半荤一道，蔬菜两道，主食一份、一份汤；晚餐菜品标准：半荤一道，蔬菜一道，米饭及面点 汤类一份,所用米面油类不得低于现有档次，

如遇招待，另行结算。如需购买预制菜及卤菜等价格不高于周边大型超市价格。食材要求：不得食用野生动物、鱼翅等高价菜肴；菜品要求原汁原味、花样翻新，具体标准根据就餐人数和行业规定综合考虑。

4.服务地址：通和云苑项目食堂。

5.服务时间：2024年4月-2025年4月，服务期限为1年（具体服务起算时间以招标人出具的进驻通知单时间为准）。

6.服务方式：委托全包方式，即人力服务+食材采购。

7.服务经费概算:根据现有人员就餐情况，设置控制价为 27500 元/月，后期根据人员变动情况，进行适当调整，其中早餐约6元/人，中餐约15元/人，晚餐约10元/人，报价人报价不得高于本次服务经费概算。

二、报价人要求

1.在中国境内注册且具有独立法人资格。

2.提供餐饮类有效的营业执照、法人证明及授权委托书。

三、报价要求

1.本次询价方式为固定总价包干，同时需提供首周菜谱。固定总价包括但不限于人工费、物料采购费、运营费（油烟道清洗/垃圾清运/消杀保洁/物耗等）、运输费、装卸费、管理费、利润、风险费、税金等全部费用。

注；物耗费用厨房内（毛巾、洗洁精、纸巾）等相关耗材由承包方自行解决，用餐区耗材（洗洁精、毛巾、纸巾、牙签）等耗材由本公司自行承担，碗筷本公司用餐人员自行准备，包间所用餐盘、酒盅等用品由本公司承担，食堂内所用餐盘由承包方自行承担,厨房设备日常维护保洁由承包方解决，如遇损坏(非人为）由本公司承担。

2.除询价人要求的变更增减外，本次询价清单范围内的量及中标人的报价在结算时一律不再调整。最终结算价格以双方书面确认的现场实际验收交付数量为准。

四、服务要求

1.使用的油米面品质不得低于现在所用品质，食用油需用非转基因用油。

2.人员配备食堂大厨1人,食堂二厨1人,以上人员要求身体健康，无大病史，需要健康证。

3.能够在2小时内响应紧急接待的人员调度和菜品采购工作，做好一周自助餐菜单和每日采购的公示工作。

4.食堂人员的岗前培训、健康证办理工作。食堂人员工资、福利的发放、社保缴纳，食堂人员服装的定制、体检等。

5.食堂日常卫生、安全管理，菜品质量验收，食品留样等。

6.每季度开展一次常规的安全卫生检查、一次应急演练、一次职工的岗位培训。

7.根据时令翻新菜单，调剂职工口感。根据就餐人数提供采购需求，不得超量采购菜品形成不必要库存，不使用不新鲜的食材。

五、物料价款支付

报价单位可使用刷卡系统，询价人根据月度考核情况（考核表详见附件2）及就餐员工实际消费情况按月结算（以刷卡系统的原始数据为准），吃饭人员上下浮动不得超过10%，每月经询价人进行月度考核后，投标方需提供增值税专用发票及对公汇款账户。

六、询价文件的获取

1.询价文件的获取地址：宿州高新区通和云苑项目综合办

2.询价人联系方式:朱经理：18156051077

七、询价响应文件的递交